Gemüse

Zucchini und Auberginensteaks



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 2 Zucchini
  • 2 Auberginen
  • ; Salz
  • 2 EL Ital. Würzmischung
  • 4 EL Öl
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    Zucchini putzen, waschen und längs in zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

    Auberginen waschen, trocknen und schräg in Scheiben schneiden. Auberginenscheiben mit Salz einreiben und ziehenlassen.

    Aus der Würzmischung und dem Speiseöl eine Marinade rühren, Zucchini und Auberginen vor dem Grillen damit einzupinseln.

    Während des Grillens evtl. noch mit der restlichen Marinade bestreichen. Nach Wunsch nachwürzen.

    TIP: dazu passen Kräuterquark, Knoblauch-Dip und frische Kresse

    Stichworte

    Aubergine, Gemüse, Grill, Zucchini

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