Etwa die Hälfte der Sauerkirschen halbieren, den Rest musig zerkleinern. Die Limetten dünn schälen und
die Schalen in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen.
Die Fruchtmasse in eine hohe Glasschüssel füllen, mit Spezial-Gelierzucker verrühren und abdecken. In
der Mikrowelle 6 Min.
abgedeckt bei 180 Watt erhitzen, dann einmal gut durchrühren, wieder abdecken und weitere 7 Min. bei
600 Watt garen. Sofort in Gläser füllen und mit Twist-Off-Deckeln verschliessen.