Tutti-Frutti-Torte

Für 4 Portionen

Zutaten

200 g Butter oder Margarine

150 g Zucker

2 Beutel Vanillezucker

4 Eier

8 EL Milch

200 g Mehl

2 TL Backpulver

FÜLLUNG

2 Beutel (250 g) Sahne

1500 g Magerquark

250 g Zucker

4 Beutel Vanille-Dessert-Sosse,

- ohne Kochen

2 Dos. Ananas in Scheiben

(140 g Abtropfgewicht)

2 Dos. Pfirsiche

(250 g Abtropfgewicht)

250 g Kleine Erdbeeren

4 Kiwis

2 klein. Banane (125 g)

2 EL Zitronensaft (evtl. mehr)

1 Karambole (Sternfrucht)

2 Beutel Tortengu (klar)

Fett. Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Handrührgerät schaumig rühren, Milch, Mehl und Backpulver kurz unterrühren. Teig in eine gefettete Springform (o 26 cm) geben, glattstreichen, backen.

Schaltung:

170 - 190Grad, 1. Schiebeleiste v. u.

160 - 180Grad, Umluftbackofen

20 - 25 Minuten

Boden aus der Form lösen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Sahne steif schlagen. Quark, Sossenpulver und Zucker (bis auf 2 EL) mit dem Handrührgerät ca. 2 Minuten verrühren. Sahne unterheben. Boden auf eine Tortenplatte legen.

Inzwischen Ananas und Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen, Saft auffangen. Pfirsiche in Spalten schneiden, Erdbeeren halbieren, geschälte Kiwis und Banane in Scheiben schneiden, Banane mit Zitronensaft beträufeln, Karambole ebenfalls in Scheiben schneiden.

161 g Eiweiss, 1 78 g Fett, 468 g Kohlenhydrate, 18547 kJ, 4136 kcal. Zubereitungszeit 85 Minuten * Quelle: Winke & Rezepte 08 / 96 der Hamburgischen Electricitätswerke AG Erfasser: Lothar Datum: 19.08.1996 Stichworte: P1, Aufwendig, Torte, Obst, Quark

Stichworte: Aufwendig, Früchte, P1, Torte, Quark


Stichworte	Backwerk, Kuchen, Pralinen

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