Himbeeren auftauen und pürieren. Zucker und Himbeergeist zufügen und alles verrühren. Je zwei
Pfirsichhälften in ein Glas füllen und das Himbeerpüree über den Früchten verteilen. Sahne steif schlagen,
Vanillezucker unterrühren. Das Dessert mit Sahnetupfen verzieren.
Quelle: Kalenderblatt
erfaßt: Sabine Becker, 11. Juli 1999