Brombeermaistorte

Für 1 Torte

Zutaten

5 dl Milch

5 dl Wasser

1/4 TL Salz

250 g Maisgriess

- fein

50 g Rosinen

4 EL Birnendicksaft

1/2 TL Zimt

50 g Butter

- (1)

400 g Brombeeren

20 g Butter

- (2)

Milch, Wasser und Salz aufkochen und Maisgriess unter Rühren einlaufen lassen, 15 Minuten köcheln lassen, oft rühren.

Rosinen, Birnendicksaft, Zimt und Butter (1) zugeben, gut vermischen und in die ausgebutterte Springform (Durchmesser 26 cm) einfüllen.

Die Brombeeren darauf verteilen, Butterflocken (2) darürberstreuen.

Im auf 220oC vorgewärmten Ofen 40 bis 45 Minuten backen.

(Kann sowohl warm wie auch kalt gegessen werden)


Stichworte	Backen, Brombeer, Kuchen, Mais, Obst

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