Rosenblätter auszupfen, die weissen Ansätze entfernen, kurz unter fliessendes Wasser halten und trocken
tupfen. Eine Hand voll Rosenblätter zurückstellen, die restlichen in ein Bowlegefäss geben, mit
Puderzucker bestreuen, Wein zugiessen und kaltstellen.
Rosenblätter herausnehmen, Sekt und Rosenwasser dazu geben, mit den restlichen Rosenblätter
garnieren.