Die Zwiebein schälen und in feine Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit soviel kochendem
Wasser übergiessen, dass sie bedeckt sind. 10 Minuten ziehen lassen.
Inzwischen die restlichen Zutaten in einem Pfännchen aufkochen.
Zugedeckt 5 Minuten leise kochen lassen.
Die Zwiebeln abschütten. In die Schüssel zurückgeben und den Sud mit allen Zutaten dazugiessen.
Auskühlen lassen.
Die Zwiebeln in ein sauberes Einmachglas füllen und verschliessen. Im Kühlschrank aufbewahren; sie
halten sich 2 bis 3 Wochen.
Die Zwiebeln passen zu Raclette, Siedfleisch, Würsten oder einer kalten Fleischplatte.