* Mandelkrokant im Mörser oder mit dem Nudelholz grob zerstossen. *
Marzipan und Krokant vermengen, eine Rolle formen und diese in kleine Stücke schneiden. * Mit der
Handfläche kleine ovale Eier formen. *
Mit Hilfe eines Löffels oder einer kleinen Schaumkelle in die aufgelöste dunkle Kuvertüre tauchen. * Je zwei
Mandelhälften als
Flügel ankleben und trocknen lassen. * Vorsichtig die flüssige
weisse Schokolade mit Hilfe eines Holzstäbchens als Augen auftragen.
* Für die Beine dunkle Kuvertüre in dünnen Linien auf
Pergamentpapier spritzen, die überzogenen Käfer aufsetzen, antrocknen lassen.