Pfefferminzschnaps: Pfefferminzblätter und Zitronenmelisseblätter
ganz fein hacken oder mörsern, in eine breithalsige Flasche füllen und mit dem Doppelkorn oder Weingeist
auffüllen. Das Ganze dann 6 Wochen an einen warmen Ort stellen und alle 2-3 Tage durchschütteln,
am Ende gut filtern und in Flaschen füllen.
Pfefferminzlikör: Wer lieber Likör möchte, der löst im kochenden
Wasser den Zucker auf, mischt es mit dem Pfefferminzschnaps und stellt das Ganze nochmal 2-3 Wochen
zum Durchziehen an einen warmen
Ort. Helle Flaschen nicht in die Sonne stellen.