Vorspeise, Beilagen

Gebackene Kartoffelknödel



Für 4 Portionen

Zutaten

  • 500 g Kartoffeln
  • 2 Eier
  • 1 Essl Butter
  • 4 Tb Milch
  • Salz
  • Semmelbrösel
  • Fett
    		•
    Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, auskühlen lassen, schälen und durch ein Sieb streichen.

    Mit Eiern, Butter und Salz gut verkneten, wenn nötig auch etwas Mehl zufügen.

    Davon kleine Knödel formen, in Bröseln wälzen und in erhitztem fett goldgelb backen.

    :Quelle: Heyne - Russische Küche

    :erfasst: tom

    :Stichwort: Rußland

    Stichworte

    Beilage, Beilagen, Vorspeise

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