Eier-Tee-Grog

Für 4 Gläser

Zutaten

Earl-Grey-Tee

- 3 Aufgußbeutel

125 ml Wasser

- kochend

1 Ei, frisch

1 Eigelb, frisch

3 EL Puderzucker

50 ml Weinbrand

1 TL Kakaopulver

Teebeutel mit dem Wasser übergießen, 3 Minuten ziehen lassen, Beutel entfernen.

Ei, Eigelb, und Puderzucker mit den Quirlen eines Handrührgerätes schaumig aufschlagen.

Tee und Weinbrand zufügen und über einem heißen Wasserbad weiter schlagen, bis eine cremige Masse entsteht.

In Gläser füllen und mit Kakao bestäuben.

:Quelle: Spar - Rezeptkarte

:erfasst: tom


Stichworte	Alkohol, Drink, Ei, Trinken

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