1500 g Kaninchenragout
- +/-
Salz
Schwarzer Pfeffer
2 EL Bratbutter
150 ml Weisswein
50 ml Noilly Prat
- trockener
- französischer Wermut
2 Ganze Knoblauchknollen
10 Zweige glatte Petersilie
- +/-
2 Lorbeerblätter
1 dl Sauer-Vollrahm
- Creme fraiche
2 dl Vollrahm
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