Kartoffeln gut abbürsten und im Dampf oder Salzwasser gar kochen.
Einen Deckel wegschneiden und vorsichtig aushöhlen. Kartoffelfleisch pürieren und mit dem Käse, Rahm,
Salz und Pfeffer gut vermischen.
Füllung in die Kartoffelhälften geben.
Kartoffeln in Folie einpacken und auf dem Grill oder Feuer zehn bis fünfzehn Minuten backen.