150 g Basmatireis
1 Zucchini
1 Rote Paprika
100 g Möhren
200 g Broccoli
100 g Zuckerschoten
1/2 Bd. Frühlingszwiebeln
1 Chilischote
1 Essl Currypulver
1 TL Rote Currypaste
2 Knoblauchzehen, fein
- geschnitten
200 ml Kokosmilch, ungesüsst
2 EL Thail. Fischsauce
Salz, Pfeffer, Zucker
Sonnenblumenöl
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