Die halbierten und entkernten Traubenbeeren mit dem Marc, Grappa oder Cognac beträufeln und mit dem
Zucker bestreuen. Mindestens dreissig Minuten ziehen lassen.
Den Rahm steif schlagen und sorgfältig mit dem Joghurt mischen. Die marinierten Trauben unterheben. Bis
zum Servieren kühl stellen.