Grünkernaufstrich

Für 99 Servings

Zutaten

50 g Grünkernschrot

100 ml Gemüsebrühe

1 Zwiebel, fein gewürfelt

1 Knoblauchzehe, zerdrückt

Viel gemischte Kräuter,

- gehackt

50 g Butter

2 EL Hefeflocken (Bioladen)

Kräutersalz

Zitronensaft

Senf

Pfeffer

Muskatnuss

Schrot in der Brühe aufkochen und auf der Herdplatte nachquellen lassen. Zwiebel, Knoblauch und Kräuter unter die Grünkernmasse rühren, mit den restlichen Zutaten abschmecken.

08.01.1994


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