1 klein. Weisskohl
Salzwasser
400 g Lammgehacktes
1 Zwiebel
2 Scheib. Weissbrot
1 Knoblauchzehe
1 TL Salz
2 Eier
1/2 Bd. Pfefferminze
1 TL Zitronenschale, gerieben
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
100 g Schafskäse
Semmelbrösel, zum Binden
60 ml Olivenöl
1 Zwiebel
5 Tomaten
1/4 Litr. Gemüsebrühe
1 Thymianzweig
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