Löffelbiskuit zerbröseln. Kaffee und Sirup darübergiessen und ca.5 Min. ziehen lassen. Eigelbe und
Wasser schaumig schlagen. Zucker einrieseln, weiss-cremig aufschlagen. Mascarpone und Quark
unterrühren. Ingwer hacken und unterheben. Biskuitbrösel und Creme in Gläser schichten. Mit der Creme
abschliessen. Zur Hälfte mit Kakao bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 640 kcal / 2690 kJ