Schnitzel einen Tag vor dem Verzehr zubereiten, damit es schön einzieht. Schnitzel in eine Auflaufform
legen. Ananas und Frucht-Cocktail abgiessen, den Saft dabei auffangen. Abgetropftes
Obst über den Schnitzeln verteilen. Die Saucen mit der Sahne gut mischen (Schneebesen) und über die
Schnitzel giessen. Sollte die Sauce zu scharf sein, etwas von dem Obstsaft dazu geben. Bei 200 Grad ca.
1 Std. auf mittlerer Schiene backen.