200 g Getrocknete Aprikosen
250 g Backpflaumen ohne Stein
5 EL Cognac
200 g Durchwachsener Speck
12 klein. Zwiebeln (120 g)
20 g Butterschmalz
1 Kaninchen (in 6 Teile
; geschnitten)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1/4 Litr. Brühe (Instant)
1/8 Litr. Rotwein
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