Mocca-Amaretto-Eis

Für 4 Servings

Zutaten

2 dl ; Wasser

3 EL Kaffeepulver

2 EL Honig

2 Eigelbe

180 g Sahne

2 dl Amaretto

Wasser erhitzen und darin Kaffeepulver und auflösen.

Eigelbe mit 2 Esslöffeln dieser Mischung glattrühren und dann in den warmen Kaffee quirlen.

Diese Mischung auf dem Wasserbad unter Rühren erwärmen, bis die Masse andickt.

Sahne steif schlagen und die erkaltete Ei/Kaffee-Masse unterziehen. Dann noch Amaretto zufügen und das ganze in die Eismaschine geben.


Stichworte	Amaretto, Drink, Eis, Nachtisch, Süssspeise, Süßspeise

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