150 g Erdbeeren
- grob gewürfelt
500 g Rhabarber
- geschält
- in feine Scheiben
1/4 Litr. ; Wasser
9 EL Kleehonig
2 Zitronen
- Saft
2 TL Agar-Agar
- gestrichen (1)
3 TL Agar-Agar
- gestrichen (2)
- Gelierpulver aus Algen
1/2 Litr. Rahm
- flüssig
1/2 Litr. Rahm
- steifgeschlagen
1/4 Litr. Joghurt
1 Zitrone
- abgeriebene Schale
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