Schneiden Sie den Speck in Würfel, und lassen Sie ihn in einer Pfanne aus. Die in Würfel geschnittenen
Zwiebeln werden darin glasig gebraten. Schneiden Sie die Äpfel in Spalten und geben Sie diese zu dem
Speck und den Zwiebeln. Sie werden nur kurz mitgeschmort.
Verteilen Sie alles auf die 4 Tournedos. Dann je Seite 3 Minuten grillen.
Source: Das grosse Grillbuch
Gepostet von Joachim M. Meng @ 2:245/6606.6 am 19.04.94