Scharfe Helene mit Honigsenf (Von Dr. Brigitte Klemme)
Für
1
Rezept
Zutaten
2 Birnen (geschält, gekocht)
100 g Zartbitter Schokolade
6 TL Senf (Grundsenf) (6-8)
4 TL Grand Marnier
Etwas Orangensaft
Schokolade schmelzen und Senf einrühren. Grand Marnier zugeben und die verdickte Masse mit
Orangensaft glatt rühren. Halbierte Birnen auf einem Teller anrichten, mit Senfschokolade übergießen und
mit frischen Senfblüten dekorieren.