500 ml Apfelessig
330 ml Wasser
0.5 Tasse(n) Ketchup, plus 2 EL zusätzlich
0.25 Tasse(n) Brauner Zucker, nach Geschmack auch mehr
5 TL Salz, nach Geschmack auch mehr
4 TL Chiliflocken (Petra: 1/2 Piment d'Espelette, 1/2
- türk. Chiliflocken)
1 TL Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Frisch gemahlener weißer Pfeffer
10 Hamburger-Brötchen (Petra: selbstgemacht) (10-12)
Krautsalat Carolina-Art (s. Rezept)
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