Keine Angabe
Kirsch-Himbeer-Grütze
Für
4
Personen
Zutaten
300 g Sauerkirschen 250 g Himbeeren 250 ml Sauerkirschnektar 20 g Stärke 50 g
Minzschokoladentäfelchen (After Eight) 100 ml Sahne 100 g Quark Minzblättchen Vorbereitung
Sauerkirschen waschen und entsteinen. Himbeeren verlesen.
Vom Sauerkirschnektar 6 EL Saft mit der Stärke anrühren. Den restlichen Saft zum Kochen bringen,
angerührte Speisestärke (vor dem zugießen nochmals gut verquirlen, da sonst die Stärke sich am Boden
absetzen kann, in der heißen Flüssigkeit klumpt und nicht abbindet) und Kirschen unterrühren. 2 Minuten
köcheln lassen, dann die Himbeeren für 1 Minute zugeben. In eine Schüssel füllen und erkalten lassen.
Zubereitung Minzschokoladetäfelchen hacken. Sahne steif schlagen, den Quark mit dem Handrührgerät
(Schneebesen als Einsatz) aufmixen, Minzstückchen unterheben. Sahne unter den Quark mit den
Schokoladenstückchen heben.
Den Sahnequark zur Grütze servieren. nach Belieben mit Minzblättchen garnieren.
Zubereitungszeit: 25 Minuten + Zeit zum Abkühlen
Karina Schmidt:
VHS S Männer Fortsetzung 10. Abend Rezept geändert bezüglich Beschreibungen - waren ungenau - als
auch
Reduktion der Sahne von 200 ml auf 100 ml, dafür Quark untergehoben.
Die After Eight sind der Pfiff und es schmeckt wirklich gut.
::Quelle : : essen & trinken
::Quelle : : Für jeden Tag
::Erfasser : : Karina Schmidt
::Erfasst am : : 29.3.2008
::Letzte Änderung: : Karina Schmidt
::Fingerprint : : 29617555,707148571,Kalorio
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