Obst
Eingelegte Pflaumen
Für
1
Rezept
Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. In ein Glasgefäss geben, etwas zuckern. Mit Weinbrand
o. Rum aufgiessen, bis sie ganz mit der Flüssigkeit bedeckt sind und mindestens 4 Wochen an einem
dunklen, kühlen Ort durchziehen lassen. Buchtipp: Titel:
Vorratshaltung von Obst und Gemüse Autoren: Edith Suter, Arnold
Studer, Hans Ulrich Däpp Verlag:Eugen Ulmer, Stuttgart ISBN: 3-8001-
6375-6
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