Das Fett mit Ei, Fruchtzucker, Süßstoff, Salz, Vanilleschote, Mehl und Haselnüssen in eine Schüssel
geben. Dann alle Zutaten mit dem Knethaken des Elektroquirls zum glatten Teig vermischen. Eine 3 bis 4
cm dicke Rolle formen. Diese in Pergamentpapier eingeschlagen, 15 Minuten kühlen.
In 20 Stücke schneiden. Teigstücke in den hohlen Händen zu Kugeln formen und etwas flachdrücken. Auf
ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.