Bohnen am Vorabend einweichen. Kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen. A#l mit Zwiebeln und
Knoblauch in einem Topf erhitzen.
Tomaten, Salz, Pfeffer und Petersilie zufA¼gen. Sauce kochen und A¼ber die Bohnen gieAYen, die man in
eine Backpfanne gefA¼llt hat. Im Rohr ca 3/4 Stunde backen, bis die Bohnen brA#unlich werden. TIP:
FA¼r eine
leichtere BekA#mmlichkeit gibt man die Zutaten ohne vorheriges Kochen in die Backpfanne. Die Backzeit
wird dadurch aber etwas lA#nger.