Exotisch

Kartoffeln (jung) gebraten



Für 4 Person(en)

Zutaten

  • 400 g Raclettekartoffeln
  • klein. Rosmarin
  • klein. Prezemolo (flache
  • - Petersilie)
  • 1 Essl Bratbutter
  • klein. Salz grob
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    Raclettekartoffeln (mit der Schale) im kochenden Wasser kurz blanchieren. Abschütten, erkalten lassen. Grössere Kartoffeln einmal teilen. Rosmarin abzupfen, Prezemolo (flache Petersilie) grob hacken Bratbutter in Bratpfanne erhitzen, Kartoffeln anbraten. Salz grob würzen. Rosmarin und italienische Petersilie (Prezemolo) zugeben, schwenken und sofort servieren.

    Stichworte

    Exotisch, Kartoffelspeisen, Schweiz

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