250 g Büffel-Ricotta
2 EL Fein geriebenen Pecorinokäse und eine
- Extraportion zum Bestreuen
2 EL Fein geriebener Parmesankäse und eine
- Extraportion zum Bestreuen
Kleinen Bund frischen Majoran ohne Blätter; eine
- Hälfte fein geschnitten, andere Hälfte ganz
- lassen
1 Zitrone; die Schale
Meersalz
Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
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