1 Oktopus (Pulpo) von circa 500 g
2 Lorbeerblätter
Salz
1 TL Pfefferkörner
1 Rote Paprikaschote
3 Frühlingszwiebeln
2 Stängel Bleichsellerie (2-3)
2 Gekochte Kartoffeln (2-3)
1 Tasse(n) Gekochte Bohnenkerne (1-2)
1 Bd. Glatte Petersilie
3 Knoblauchzehen
Pfeffer
1 Zitrone
3 EL Olivenöl (3-4)
1 klein. Chilischote
Salatblätter zum Anrichten
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