Portulak=Salat

Für 1 Rezept

Zutaten

Portulakblätter

Kopfsalat

Rapünzchen

Salz

Essig

Öl

Entweder vermischt man die jungen Portulakblätter mit Kopfsalat und Rapünzchen oder bereitet sie bisweilen auch für sich allein als Salat zu, indem man sie wäscht und mit Salz, Essig und Öl, nach Belieben auch mit einer Salat=Sauce anmacht.


Stichworte	Portulak, Salat, Salate

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