200 g Schwarze Spaghetti
200 g Hokkaidokürbis
1 Apfel
1 Avocado
8 Mozzarellakugeln
8 Kirschtomaten
1 Chilischote
0.5 EL Ingwer fein gewürfelt
3 EL Weißen Balsamico
140 ml Apfelsaft
4 EL Olivenöl kalt gepresst
1 Essl Kapern
4 EL Mango-Chutney
1 Schale Kresse
1 TL Madrascurry
4 Minzekrönchen
Salz, Pfeffer
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