2 EL Szechuan PfefferkA#rner
1 Essl Rosa PfefferkA#rner
0.5 TL schwarze PfefferkA#rner
5 EL Honig
1 Essl Sojasauce
4 EntenbrA¼ste A 200 g
etwas Salz, Pfeffer
4 Scheib. Toastbrot
2 Teltower oder HerbstrA¼bchen
1 Zweige Thymian
100 ml GeflA¼gelfond
2 Schalotten
300 ml Portwein
100 ml Rotwein
1 Essl Butter
etwas Muskat
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