Pfefferminze hacken, Ingwer fein würfeln, Limettenzesten abschälen, Limetten auspressen mit Wasser
auf 150 ml auffüllen. In einem Topf mit geschlossenem Deckel 20 min ziehen lassen. Honig und Kardamom
zugeben.
Pürieren und heiß abfüllen.
Passt gut in Joghurt, zu pikanten Lamm-Reis-Gerichten.