Haselnußwaffeln

Für 1 Rezept

Zutaten

Für die Waffeln:

200 g Weiche Butter

100 g Zucker

2 TL Vanillezucker

3 Eier

1 Prise/n Salz

75 g Mehl

50 g Speisestärke

1 TL Backpulver

150 g Haselnüsse, frisch gemahlen

Für die Dekoration:

200 g Sahne

1 EL Zucker

1 TL Vanillezucker

50 g Grob gehackte Haselnüsse

Für die Waffeln die Butter schaumig rühren, dabei den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen, dann die Eier und das Salz dazugeben und alles gründlich verrühren. Das Mehl und die Speisestärke mit dem Backpulver mischen und sieben, in kleinen Portionen unter die Buttermasse rühren, zuletzt die Haselnüsse unter den Teig ziehen. Waffeln ausbacken. Die Sahne mit dem Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen. In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf jede Waffel einen Tupfer Sahne spritzen, dann die gehackten Nüsse darüber streuen.


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