Backen

Jogurthkuchen (yogurt tatlisi)



Für 4 Personen

Zutaten

  • 2 Eier
  • 500 g Zucker
  • 250 g Jogurt
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Je 25 g gehackte Mandeln,
  • -- Pistazien, Pinienkerne
  • 50 g Eingeweichte Korinthen
  • 1/2 Zitrone
  • -- den Saft
  • 1. Eier, Jogurt und die Hälfte des Zuckers solange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.

    2. Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unter den Teig ziehen.

    3. Nüsse und Korinthen dazu und ab damit in die runde Backform.

    4. Bei 180 C° 35 bis 40 Minuten backen. Danach den Kuchen stürzen ( Revolution !!) und auskühlen lassen.

    5. Sirup aus dem restlichen Zucker, 1/4 l Wasser und dem Zitronensaft kochen. Den heißen Sirup über den kalten Kuchen (Schock !) gießen. Mit Sahne garnieren.

    Stichworte

    Arabisch, Backen, Kuchen, Türkei

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