Zubereitung: Reis kochen. Das Schweinefilet parieren. Eine Scheibe
vom Speck abschneiden und würfeln. Die Würfel in einer Pfanne auslassen, und das Fleisch darin
anbraten. Die Äpfel vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden; so auch die Banane. Die Zwiebeln
würfeln und mit dem Obst angehen lassen. Alles zusammen in die Pfanne, aus der vorher das Fleisch
genommen wurde, geben, mit Curry würzen, das Fleisch wieder dazugeben und mit Wasser und einem
Brühwürfel ablöschen.
Die Birne halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden und dazugeben.
Die Sauce leicht aufmixen und auf einen Teller geben. Den Reis abtropfen, in ein Sternförmchen füllen und
auf den Teller stürzen.
Das Fleisch tranchieren und daneben anrichten.
: Team "Paprika" für nur DM 13.08:
: Orangen-Chicoree Salat
: Fruchtige Currypfanne mit Schweinefilet
: Pfannkuchen an Kirschen und Pumpernickel