Den Stielansatz der Zucchetti entfernen und die Früchte ungeschält der Länge nach vierteln, dann in
Stücke schneiden. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, schälen, quer halbieren, entkernen
und klein würfeln.
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Im Olivenöl kurz dünsten.
Die Zucchetti beifügen und kurz mitdünsten. Die Tomaten, Salz und Pfeffer beifügen und alles zugedeckt
etwa 15 Minuten sanft dünsten, bis die Zucchetti weich sind.
Inzwischen das Basilikum fein hacken. Die letzten 3 bis 4 Minuten mit den Zucchini dünsten. Wenn nötig
nachwürzen.