2 Knoblauchknollen
- jung
1 Kaninchen
- in Stücke
- geteilt
1 Litr. Olivenöl
400 ml Creme fraiche
20 g Butter
5 Eier
25 g Parmesan
- gerieben
2 Lorbeerblätter
2 Rosmarinzweige
3 Thymianzweige
10 Schwarze Pfefferkörner
1 Essl Grüner Pfeffer
10 Wacholderbeeren
1 TL Rosa Pfefferkörner
Salz
Pfeffer
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