Weintipp der Woche - 1999 Binger Scharlachberg, Ries ..
Für
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Rezept
REBSORTE
Riesling
ERZEUGER
Weingut Villa Sachsen,
- Bingen / Rhein
PREIS
DM 11.-- und 15.-- DM
Rheinhessen zählt mit der Pfalz zu den grössten Weinanbaugebieten Deutschlands, doch im Gegensatz
zu den "Pfälzern" sind "Rheinhessenweine" weit weniger bekannt.
Zu Unrecht, denn auch in dieser Weinbauregion werden beachtliche Weine erzeugt. Die meisten von ihnen
wachsen an den wenigen Steillagen des Hügellandes Rheinhessen. Hierzu zählt der Binger Scharlachberg,
eine der berühmtesten Weinlagen Deutschlands überhaupt.
Villa Sachsen zählt zu den Spitzenerzeugern der Region. Vor mehr als 100 Jahren von einem Leipziger
Fabrikanten gegründet, ist das Weingut gleichzeitig in einem der schönsten Anwesen der alten
Weinhandelsstadt Bingen untergebracht. Heute ist es im Besitz einer Familiengesellschaft unter der
Geschäftsführung des Prinzen zu Salm-Salm.
Als Mitglied im VDP, dem Verband Deutscher Prädikats- und
Qualitätsweingüter, einer Vereinigung Deutscher Spitzenwinzer, unterwirft sich auch Villa Sachsen
strengeren Gesetzen, als vom Deutschen Weinrecht gefordert.
Unser Wein der Woche ist ein halbtrockener Riesling. Säure und Frucht stehen in einem sehr
ausgeglichenen Verhältnis züinander.
Wie bei vielen Weinen der Gegend unterstützt die Restsüsse den typischen Geschmack der
Rieslingtraube, der dadurch hervotragend zur Geltung kommt und sich mit einem langen "Abgang"
präsentiert.
Als halbtrockener Wein ist er ein idealer Partner für die leicht süsslichen Speisen der orientalischen und
asiatischen Küche.
Bezugsquellen in Ihrer Nähe nennt Ihnen: Weingut Villa Sachsen,
Tel: 06721 / 990 575