Linseneintopf mit Speck

Für 6 Personen

300 GR GETROCKNETE LINSEN

1 GROSSE ZWIEBEL

200 GR KARTOFFELN

2 KAROTTEN

1 KLEINER LAUCH ( PORRE

1/2 SELLERIE

250 GR KOCHSPECK GERäCHERT (

FLEISCHSUPPE AUS KONZENTRAT

MAYORAN

PFEFFER

LIEBSTöCKEL

Den Speck in kleine Würfel Schneiden und mit etwas Öl im

Dampfkochtopf anziehen.

Das Gemüse und die Kartoffeln ebenfals in kleine Würfel schneiden und

mitdünsten.

Die Linsen dazugeben und anschliessend mit Wasser ablöschen und

auffüllen bis alles bedeckt ist.

Suppenkonzentrat dazugeben und probieren ob alles gut gesalzen ist.

Pfeffern den Mayoran und liebstöckel dazugeben.

Danach den Dampfkochtopf schliessen und ab Gartemperatur ca 20 minuten

weichkochen.

Deckel entfernen und das ganze eventuell noch mit Suppe aufüllen ( es

sollte ein eitopf werden und nicht eine dünnflüssige Suppe!!! )

abschmecken.

Heiss und mit frischem Brot servieren.

Achtung anbrenngefahr und achte darauf das nicht zuviel Liebstückel

dabei ist!!!


Stichworte	Aufläufe, Eintöpfe, Eintopf, Linsen