Alle Zutaten mischen, zwei bis drei Stunden zugedeckt stehen lassen.
Konfitüregläser und Deckel gründlich waschen, heiss spülen und umgekehrt auf einem sauberen Tuch
abtropfen.
Alle Zutaten unter Rühren in einer weiten Chromstahlpfanne aufkochen, Hitze reduzieren. Unter ständigem
Rühren während 12 - 15 Minuten
zum Gelierpunkt kochen. Siedend heisse Konfitüre in die vorbereiteten Gläser füllen, sofort schliessen,
kurz auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.