Keine Angabe

Paillard de veau



Für 1 Keine anga

Zutaten

  • Dünne Kalbsschnitzel vom
  • - Eckstück
  • Öl
  • Paprika
  • Pfeffer
  • Rosmarin
  • Salz oder Streuwürze
  • In Streifen geschnittene
  • - Specktranchen
  • Kefen
    		•
    Die Kalbsschnitzel leicht ölen und auf dem heißen Grill kurz braten (pro Seite ca. 1 1/2 Minuten), dann würzen. Speck leicht anbraten, Kefen beigeben und knapp weichdämpfen.

    Dazu passt: knuspriges Pariserbrot.

    : Nr. 4 April 1981

    Stichworte

    April, Fleisch, Fleischgeri, Innereien, Kalb, Schnitzel

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