Rühren Sie jedoch noch zwei Eßlöffel Mandarinen- oder Lycheesaft an
das Zucker-Essig-Gemisch. Wenn Sie wünschen, können Sie auch beide
Fruchtsäfte auf einmal zur Sauce geben.
Anmerkung Kantonesische süßsaure Sauce ist die südliche Variation der süßsauren Saucen.
:Quelle: Das große Buch der chinesischen Kochkunst - Kenneth Lo