600 g Kleine Stella-Kartoffeln
- festkochend
400 g Schwarzwurzeln
600 g Zwiebeln
50 ml Rotwein
Rosenpaprika
Chilipulver
2 Litr. Gemüsebouillon
300 g Seitanragout
10 Blättchen Majoran
1/2 Zitrone
- abgeriebene Schale
20 Kümmelsamen
2 Knoblauchzehen
Pfeffer
Kräutersalz
2 EL Aceto Balsamico
2 dl Sauerrahm
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