Gemüse

Süsssaure Gurkenstücke



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 2 kg Reife, dicke Gurken
  • 1 kg Zucker
  • 750 ml Essig
  • 5 Nelken
  • 1/2 Zimtstange
  • 1 Stück Ingwer
  • 1 Unbehandelte Zitrone
  • - Schale
  • Pfefferkörner
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    REF

  • - UZ, 16.08.2003
  • - Natürlich einmachen
  • - Vermittelt von R.Gagnaux
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    Die Gurken schälen und in Würfel schneiden. Dann einen Sud aus Essig, Zucker und den Gewürzen kochen und die Gurkenstücke kurz darin aufkochen lassen. Heiss in Gläser füllen, den süsssauren Saft darübergiessen und die Gläser verschliessen.

    Stichworte

    Aufbau, Eingelegt, Gemüse, Gurke

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