10 g Frische Ingwerwurzel, in
- Scheiben geschnitten
600 ml Trockenen Rotwein
1/2 Zitrone, Saft
1 Orange, Saft
3 Gewürznelken
1 Zimtstange
100 g Zucker
4 Birnen (z.B. Dr. Jules
- Goyot)
200 ml Sahne, frisch geschlagen
2 Essl Haselnusssplitter,
- geröstet
Minze- oder
- Zitronenmelisseblättchen
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