Nachtisch, Obst

Süssspeise mit Physaliskompott



Für 4 Portionen

Zutaten

  • Beliebige Süssspeise (*)
    		•

    PHYSALISKOMPOTT

  • 400 ml Orangensaft, wenn möglich
  • - frisch gepresst
  • 1 Essl (-2) Orangenlikör
  • 1/2 Bio-Zitrone, ausgepresst und
  • - die Schale fein abgerieben
  • 1 Prise Vanille
  • 80 g (-100) Rohrohrzucker
  • 400 g Physalis, ohne Hülle,
  • - gewaschen
  • 1 TL (-2) Speisestärke, in etwas
  • - Wasser angerührt
    		•
    (*) wie Schokoladenpudding oder Naturjoghurt oder Mehlspeise wie Pfannkuchen, Crepes oder Kaiserschmarrn Den Saft, Likör, Gewürze und Zucker miteinander verrühren und die Physalis darin 1 Stunde ziehen lassen. Die Früchte einmal kurz aufkochen lassen und mit der verrührten Speisestärke etwas binden.

    http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2005/08/25/index. html :Letzte Änder. : 25.08.2005

    Stichworte

    Kompott, Nachtisch, Obst, Physalis

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